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赖青衫轻轻耸了耸肩:“也罢,你们不收我的白鳝,自有人收。县城也不止你们醉仙居一家酒楼吧?”
说着,招呼贺兰墨,挑起鱼桶。
作势就要离开。
“赖郎君,留步!”
薛红烛赶紧阻止,盘龙鳝刚才可是获得客人一致称赞,而她自己也尝过了,她第一次吃白鳝,也是第一次见过这种烹饪的方式。
那种口感绝对能将食客的味蕾打开。
如果赖青衫去了别的酒楼,无疑就是给醉仙居带来一个庞大的竞争对手。
“这些鱼,我都要了!”
李大头弱弱地问:“掌柜的,这些白鳝也要吗?”
“不要怎么做盘龙鳝?”薛红烛道,“刚才赖郎君做的时候,你都看到了吧?手法都学会了吗?”
“这个……”李大头尴尬了,刚才他自顾忙自己的,根本没把赖青衫当一回事,谁管他怎么做菜呢?
薛红烛一看李大头的表情,就知道技术没学过来,又笑眯眯地拉着赖青衫:“赖郎君,你受累,再把做法跟我们大厨说一说,只有我们酒楼会做盘龙鳝了,你送来的白鳝才有用武之地,你说对不?”
不愧是做生意的,薛红烛倒也能言善道,赖青衫笑了笑:“行吧,既然你诚心诚意地求教,我不妨大发慈悲地再跟你们说一遍。”
白鳝之所以在当地不受欢迎,主要因其腥味,而白鳝又只生活在淡水和咸水交汇的一片水域。
这就导致白鳝极其稀少,赖青衫能够一次性捕获七条白鳝,那是因为水域正确,经过乌蛮村的蟒江,下游就通向了大海。
别的水域很少能够见到白鳝。
没有足够的样本,也就没那么多人研究它的吃法。
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