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然后把巧克力剥开递给小孩儿,又牵着小孩儿到了厨房,他对小孩儿说:“你坐在这里等我好不好?快到中午了,我得做我们两个的午饭。”
小孩儿嘴里吃着巧克力,看着他不说话。
林易说:“你乖乖等我,我中午给你做好吃的东西。”
小孩儿还是不说话,但他坐在小凳子上没动,林易摸摸他的头,起身,先洗了手,小孩儿不仅脸脏、手脏、屁股蛋脏,连头发都脏脏的,看来今晚得给小孩儿洗个澡了。
这样想着,他开始看厨房里有些什么食材。
冰箱里没有肉,但是有三个鸡蛋、几根蔫蔫的小葱,一颗已经发芽的土豆和一根茄子。
拿了三个鸡蛋,小葱和茄子取出来,至于发芽的土豆,已经不能吃了,但他也不愿意浪费,准备待会儿找个地方把土豆种了。
然后他在冰箱旁的柜子里找到了大米和面粉,还找到了油、盐、白糖、酱油、醋、料酒和蚝油,柜子最下层还有一个用塑料薄膜包裹起来的竹制蒸笼。
林易把调料都拿出来,又淘洗一些米,放入电饭锅,这玩意儿他在末世也用过,倒也不算陌生。
饭煮上了,林易就开始做菜了,他打算做两个菜。
菜市场
林易从小就跟着父亲学厨,前些年照顾过大人物家中的孩子,他很清楚,给小孩子做饭菜,需少油少盐,调味清淡为宜。
所以他打算用厨房里仅有的三个鸡蛋做一份蒸蛋羹。
先将铁锅洗干净,加了些水煮沸,再把沸水倒入碗里,放入冷水中降温。
趁着这个时间,把竹制的蒸笼洗干净,再将茄子洗干净去皮,切成两段,放在一边备用。
三个蛋打入碗中,加盐,用筷子搅散,指头沾沾热水,水温还是太高,只好在热水中加少许冷水,再把温度适宜的温水加入蛋液中,用温水,尤其是温开水蒸出来的蛋会更加光滑。
水跟蛋液的比例大约在1.5:1,将做好的蒸蛋液放入瓷碗中,铁锅中加水,蒸笼放入锅中,瓷碗入笼,开火蒸蛋。
盖上盖子,林易看了眼周来,小孩儿早就没坐在凳子上了,倒也没出厨房,只是蹲在门口低着头不知道在看什么。
收回视线,林易开始调做茄子要用的照烧汁,白糖、料酒、生抽、蚝油,还差蜂蜜,但厨房里没有,只能不用,最后加入水。
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